Bière Noire de la brasserie de Fleurac

Style : Imperial Sout
Mousse : très fine, très persistante et blanche.
Couleur : Noire comme le café, on la devine bien clarifiée sur les bords du verre.
Nez : Le torréfié est sans surprise, l’alcool est présent mais bien filtré par l’épaisseur de la mousse, et des arômes de chocolat noir et de fruits confits viennent parfaire le tout.
Bouche : Attaque très franche et soutenue, la réglisse fusionne délicatement avec les houblons, la longue persistance donne encore de l’ampleur. En fin de bouche, se développent autant les arômes maltés que ceux de fruits et de réglisse.
Commentaires : Une bière puissante quelle que soit sa température de service.
Rafraîchissante au frigo, conviviale en cave, étonnante une fois chambrée.