Brasserie du Mont Blanc
La Rousse
Bière ambrée spéciale aux trois malts
Élue meilleure bière rousse au monde en 2011
Je suis brassée à l'eau des glaciers du Mont Blanc. La source l'Enchapleuze (2071m d'altitude), au flanc même du Mont Blanc, est mon lieu de naissance. Cette eau des glaciers, très pure et peu minéralisée, transcende depuis plus d'un siècle tout le savoir faire des hommes de la brasserie du mont blanc.
La Rousse du Mont Blanc est une bière ambrée spéciale de fermentation haute, brassée avec des malts originaux aux touraillages très pointus, et relevée de houblons fins sélectionnés pour leur aromatique plutôt que pour leur amertume. Le Résultat ? Une bière ensorcelante dotée d'une première bouche bien maltée et d'une persistance plus gourmande sur les notes de caramel et d'amande grillée. La rousse du Mont Blanc, une main de fer dans un gant de velours... !