Bière Guinness d'Irelande
Amertume et arômes torréfiés très persistants.
Notes de fumé.
La boîte est remplie d’un mélange de bière, de gaz carbonique et d’azote. Lorsque l’on ouvre la boîte, la pression relâchée entraîne la rotation de la bille dans la boîte créant ainsi les bulles.

Le système Surger est une option alternative pour les établissements qui ne peuvent disposer d'une installation pression pour des raisons d'espace restreint, de coût de mise en place trop élevé ou de rotations faibles ou irrégulières.
L'unité Guinness Surger fonctionne selon le même principe qu'une installation pression en venant activer le mix gaz dissout dans la bière. Le fait d'appuyer sur le bouton Surger vient libérer une micro-vibration (ultra-son) qui permet la formation du fameux col crémeux de Guinness.
Le liquide contenu dans la canette spéciale Surger est exactement le même que dans un fût traditionnel. Il est également brassé à Dublin en Irlande.

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La pompe Guiness Surger