Bière en bouteille de 33 cl : Leonce Blonde
La blonde étant de fermentation haute, elle est composée de pur malt d’orge et possède un volume d’alcool de 6,8%.
A la vue, elle présente une belle robe dorée, une mousse fine et abondante qui résiste bien au service.
Au nez on distingue des arômes d’épices et de levures, des notes franches de grains et une amertume discrète.
En bouche, elle possède un corps puissant et une amertume en attaque et une belle longueur en bouche.
Quand même le fait de boire une bière devient une bonne action.
En effet, comme le dit l’association Malécot, co-fondatrice de la bière Léonce, « acheter une bière devient un acte de citoyenneté car cela contribue à l’épanouissement et à l’insertion de personnes en situation de handicap mental ».
Réalisée par des personnes handicapées mentales, les ateliers Malécot, en partenariat avec la ville d’Armentères, ont souhaité innover en créant une production de consommation courante qui véhiculerait l’image du Nord et d’Armentières.
Ainsi, ils créent la « Léonce », bière artisanale d’Armentières.
115 personnes en situation de handicap mental travaillent ainsi aux ateliers où ils s’occupent de la pose des étiquettes et ont en charge le conditionnement et la distribution. Le but final étant pour les ateliers Malécot que leur activité brassicole soit entièrement réalisée par des personnes en situation de handicap et ainsi, créer des métiers pérennes. D’ailleurs, le nom de cette bière est là pour rendre hommage au fondateur des ateliers pour personnes en situations de handicape mental : Léonce Malécot.
La ville d’Armentières reprend donc ainsi son activité brassicole perdue depuis la reprise de la brasserie Motte Cordonnier par Inbev. On y brassait alors plus et même le projet de transformer la brasserie en un musée fût abandonné. La reprise de l’activité est donc un événement, d’autant plus qu’il génère de l’emploi ! Le brassage est pour l’instant assuré par un brasseur des Flandres Belges mais la recette est élaborée spécialement pour l’association Malécot qui en ont le monopole. Pour que l’association puisse brasser elle-même, il leur faudra investir dans une micro-brasserie et son équipement pour un total de 200 000€. Vendue uniquement à l’office du tourisme d’Armentières, aux Ateliers Malécot et aux « Trésors de Léonce », la Bière Léonce sera à présent disponible sur notre site pompe-a-biere.com.
A présent, parlons de la bière en elle-même, elle est disponible en blonde, blanche ou brune. La blonde étant de fermentation haute, elle est composée de pur malt d’orge et possède un volume d’alcool de 6,8%. A la vue, elle présente une belle robe dorée, une mousse fine et abondante qui résiste bien au service. Au nez on distingue des arômes d’épices et de levures, des notes franches de grains et une amertume discrète. Et enfin, en bouche, elle possède un corps puissant et une amertume en attaque et une belle longueur en bouche.
En achetant cette bière, vous contribuez à l’épanouissement et à l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap mental.