Bière pur malt brassée avec 2,5% de vieux Cognac X.O.
Après une fermentation haute, la X.O. Beer est mise en garde pendant 2 semaines.
C’est pendant cette garde que le mariage entre la bière et le cognac devient parfait. Bière de dégustation, X.O. Beer se consomme à l’apéritif, sa puissance et sa délicatesse offre des saveurs inoubliables.
Dégustation

Mousse : Blanche, légèrement ambrée, fine, de persistance moyenne
Couleur : Ambrée , brillante et limpide
Nez : Notes de fleurs et de fruits
Bouche : Puissante dès l’attaque avec des saveurs fruitées inattendues. Le Cognac s’allie à la bière de façon harmonieuse en lui donnant sa rondeur et ses arômes délicats. Le corps est puissant avec une bonne persistance en bouche. L’amertume est bien présente mais d’une belle subtilité.