Carbonnade flamande à la bière des 3 monts
Idéal pour 4 personnes
Pot de 750 g de Carbonnades
La Carbonnade flamande est encore ici un plat typique du nord de la France et de la Belgique, elle est en effet préparée à base de pièces de bœuf braisées dans une sauce à la fameuse "Bière des 3 monts", une bière blonde, savoureuse, de haute fermentation, titrant 8°5.
Elle est élaborée dans l'art et la tradition des bières d'antan.
Elle bénéficie à juste titre du Label Régional Nord-Pas-de-Calais.
Servir avec des frites ou des pommes de terres.
S'accompagne idéalement d'une bière des Flandres : La 3 Monts