Le 17 janvier 2015, se déroulait, pour la troisième fois, la journée de la bière et de la femme. La bière Deliria, à de nouveau été brassée. Lors de ce brassage une de nos collègues à pus y participer et vous a rapporté le tout en image. Cette bière blonde assez forte (8,5%) se caractérise par une assez grande amertume. La journée se transforma en véritable succès. Les 18 dames présentes, venues de Belgique comme de l’étranger, participèrent ardemment au brassage de la bière Deliria.
Au cours de l’après-midi, pas moins de 150 femmes assistèrent à un séminaire – orchestré par Sofie Vanrafelghem et Fiona de Lange - sur la bière et eurent l’occasion de déguster les accords « bières et gastronomie » proposés par l’Hostellerie L’Esco de Wetteren.
A l’occasion de la Journée Internationale de la Femme du 8 mars prochain, la Deliria sera introduite sur le marché et disponible à travers le monde. Elle demeurera toutefois une bière exclusive dont seuls 450 hectolitres seront brassés cette année. (Déjà disponible en STOCK chez pompe-a-biere.com, garce à notre collègue qui a été la brassé)
Les Ingrédients ?
Malt d’orge, Blé, Riz Basmati et Avoine. Par opposition à une bière pure malt, ce mélange rend la DELIRIA plus légère de corps et lui donne un goût sec.
La Bière Déliria
La DELIRIA est une bière blonde, avec un taux d’alcool à 8,5°, et une refermentation en bouteille.
L’aspect se caractérise par sa couleur légèrement blonde, sa mousse fine, blanche et crémeuse.
Les arômes sont particulièrement équilibrés avec des notes fruités (banane, abricot, raisin) et florales. Une première bouche sur le Chardonnay qui évolue vers des arômes épicés et légèrement houblonnés.
Le goût est franc et équilibré, aux accents de fruits, pomme, raisin Chardonnay.
La sensation en bouche est ronde et puissance avec une belle évolution et une fine et légère amertume en fin de bouche.
