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Bière Hitachino - Anbai Ale - 33cl


La Anbai Ale de la brasserie Kiuchi est le résultat délicieux de l’infusion de “umeboshi”, des prunes locales légèrement amères et une pincée de sel de mer “moshio”, dans une ale houblonnée titrant 7.5°. Fusionnant le goût umami (soit légèrement salin) avec la rondeur de la bière, elle offre une robe trouble ambrée aux reflets orangées, dont la mousse exhume des parfums exotiques de fruits blancs et de houblons.

A déguster dans un verre tulipe évasé à une température d’environ 7°, la Anbai Pale Ale offre une attaque vive et fruitée en bouche. En longueur, les nuances iodées viennent sublimer la gourmandise du pruneau pour une bière à mi-chemin entre une sour beer et une IPA.

Elle sera idéale avec des plats aigres-doux, des plats asiatiques ou encore de la viande rouge.

Marque : Hitachino

Brasserie : Hitachino

Origine : Japon

Type de la bière : Ambrée

Type : Bière IPA

Degré d'alcool (ABV) : 7.5

Arômes : Prunes, Houblons, Sel Marin

Accords Mets : Cuisines Asiatique, Desserts, Plats épicés, Viande rouge, gibier

Houblon : Légèrement Houblonné

Contenance : 0,33L

Format : 0,33L

RateBeer : 89/100

Poids (Kg) : 0.5300



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