Hitachino Red Rice
Brassant depuis 1996, la Kiuchi Brewery s’est fait connaître dans le monde entier à travers ses bières à haute fermentation. La Red Rice est brassée avec du riz rouge, cultivé depuis le Moyen Age au Japon, ce qui lui donne sa couleur et sa texture si particulière. Sa robe ambrée presque rose est assez voilée avec une tête de mousse blanche exhumant des notes fruitées.
A boire dans un verre tulipe à une température d’environ 8°, la Hitachino Red Rice surprend par toutes ses nuances. Assez complexe, elle mélange parfaitement des arômes de sake, de malt avec un finish amer pour une longueur en bouche fruitée, notamment soulignée de fraise.
La Hitachino Red Rice accompagnera bien des grillades, des salades et particulièrement des plats à base de poisson.
Marque : Hitachino
Brasserie : Kiuchi
Origine : Japon
Type de la bière : Ambrée
Degré d'alcool (ABV) : 7
Arômes : Fruits rouges, sake et céréales
Accords Mets : Grillades, Poisson, Viande blanche
Houblon : Légèrement Houblonné
Contenance : 0,33L
RateBeer : 54/100
Poids (Kg) : 0.5000
Date limite d'utilsation Optimum (DLUO en Stock) : 30 déc. 2100
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