Bière Toccalmatto - Dr. Caligari - 33cl
La Dr. Caligari de la brasserie Toccalmatto est une Berliner Weiss soit une bière acide, brassée avec des framboises fraîches. Le résultat est une bière à la robe rosée assez opaque, coiffée d’une mousse également rosée aux arômes de levures, d’agrumes et de fruits des bois.
Vous pourrez la déguster dans un verre tulipe à une température d’environ 5°. Cette bière fermentée de façon spontanée offre une attaque fortement acidulée et désaltérante avec en longueur des nuances gourmandes de framboises. Son acidité équilibre la sucrosité du fruit frais pour une sour complexe et extrêmement agréable. Une vraie bière d’été!
Les brasseurs la recommandent particulièrement avec des fromages crémeux (surtout un bon gorgonzola) ou avec des desserts comme un sorbet, ou une mousse au chocolat.
Marque : Toccalmatto
Brasserie : Toccalmatto
Origine : Italie
Type de la bière : Arômatisée
Type : Bière Weisse
Degré d'alcool (ABV) : 6.3
Arômes : Framboise, levures, fruits des bois
Accords Mets : Chocolat, Desserts, Fruits de mer, Poisson
Houblon : Légèrement Houblonné
Contenance : 0,33L
Format : 0,33L
Poids (Kg) : 0.5300
Date limite d'utilsation Optimum (DLUO en Stock) : 30 déc. 2100
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