Bière Hitachino - Anbai Ale - 33cl
La Anbai Ale de la brasserie Kiuchi est le résultat délicieux de l’infusion de “umeboshi”, des prunes locales légèrement amères et une pincée de sel de mer “moshio”, dans une ale houblonnée titrant 7.5°. Fusionnant le goût umami (soit légèrement salin) avec la rondeur de la bière, elle offre une robe trouble ambrée aux reflets orangées, dont la mousse exhume des parfums exotiques de fruits blancs et de houblons.
A déguster dans un verre tulipe évasé à une température d’environ 7°, la Anbai Pale Ale offre une attaque vive et fruitée en bouche. En longueur, les nuances iodées viennent sublimer la gourmandise du pruneau pour une bière à mi-chemin entre une sour beer et une IPA.
Elle sera idéale avec des plats aigres-doux, des plats asiatiques ou encore de la viande rouge.
Marque : Hitachino
Brasserie : Kiuchi
Origine : Japon
Type de la bière : Ambrée
Type : Bière IPA
Degré d'alcool (ABV) : 7.5
Arômes : Prunes, Houblons, Sel Marin
Accords Mets : Cuisines Asiatique, Desserts, Plats épicés, Viande rouge, gibier
Houblon : Légèrement Houblonné
Contenance : 0,33L
Format : 0,33L
RateBeer : 89/100
Poids (Kg) : 0.5300
Date limite d'utilsation Optimum (DLUO en Stock) : 30 déc. 2100
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