Jeroboam Chimay Bleue

Bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique, la Chimay Bleue est une bière brune avec des reflets dorés. Conçue en tant que bière de Noël en 1958, elle connut un tel succès qu’elle est régulièrement brassée depuis. De fermentation haute, elle est ensuite refermentée en bouteille pour produire un arôme fruité de levure. Malgré son degré d’alcool, c’est une bière délicate de dégustation, présentant des notes fumées de caramel, de fruits secs et d’épices.

Le verre calice est fait pour déguster les bières trappistes tels que la Chimay, qui produits également ses verres pour les amateurs. Servie entre 10 et 12°, c’est une bière complexe, avec une amertume prononcée, équilibrée par des nuances de fruits et sa mousse onctueuse.

Avec son arrière-goûts cacaoté, la Chimay Bleue s’accordera évidemment avec du chocolat noir, mais également avec du fromage ou de la viande rouge.

Marque : Chimay

Brasserie : Chimay

Origine : Belgique

Type de la bière : Brune

Type : Bière d'Abbaye

Degré d'alcool (ABV) : 9

IBU : 30

Arômes : Frutis secs, épices, caramel

Accords Mets : Chocolat, Fromage, Viande rouge, gibier

Contenance : 3L

RateBeer : 100/100

Poids (Kg) : 2.0000