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La Rince Cochon est une bière belge datant des années 90, et remise au goût du jour pour devenir une favorite de la scène brassicole belge. D’une robe blonde dorée avec une mousse fine blanche, elle offre des arômes maltés et caramélisés et une pointe de levure.
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Avec sa belle robe dorée, l’Astroblonde de la brasserie Demory est une Pils typiquement allemande, très fraîche et houblonnée. Son épais col de mousse blanche offre au nez des arômes de malts et de houblons avec des nuances de pain.
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Non filtrée, la Roquette Blanche de la brasserie Demory orne une robe dorée et orangée légèrement trouble, coiffée d’une épaisse mousse blanche. Au nez, des arômes de malt, de banane et de fruits appellent à la dégustation.
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La Bellerose est une bière de fermentation haute brassée à la Brasserie des Sources avec un assemblage de trois houblons provenant de trois continents. Fusion entre une bière de Garde selon la tradition française et une IPA, cette belle blonde offre des arômes d’agrumes et de houblons pour une dégustation rafraîchissante.
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Comme son nom l’indique, cette bière est une ambrée d’une robe aux reflets cuivrés, ornée d’une mousse crémeuse. Exhumant des arômes caramélisés, c’est une bière saisonnière au malt torréfié et brassée avec des épices.
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La Vivat Triple brassée au sein de l’Abbaye du Cateau de façon traditionnelle, soit avec un écumage à l’ancienne après une première fermentation: à la main sur des cuves ouvertes. Ce système maintenant unique en France permet à deux souches de levures d’intervenir durant les processus de fermentation. D’une robe dorée aux reflets ambrés, sa mousse blanche exhume une complexité aromatique de nature fruitée, avec des notes d’agrumes.
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La Pietra 6° est une bière de spécialité bio, un produit du terroir, brassées avec un mélange de malts et de farine de châtaigne Corse. Ornant une robe dorée avec une mousse épaisse blanche grâce à la farine de châtaigne, elle exhume des arômes gourmands de malt et de châtaigne.
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