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Brasserie : Brasseries des Carrieres - Diole

La brasserie des Carrières a été créée à Basècles en 2012 par Julien Slabbinck et François Amorison, deux amis passionnés du terroir et de la spécialité locale: la bière. Leur objectif étant de brasser une bière de terroir artisanale, ils n’ont recours qu’à des produits de la région avec de l’orge cultivé à 1km et du houblon cultivé pour la majorité sur les terres de la brasserie. ayant recours à des produits de la région.

En voulant conserver l’héritage local, ils ont renommé leurs bières Diôle, qui était l’outil utilisé pour polir le marbre, la ville de Basècles étant connu pour ses marbriers. Le terme Diôle est d’ailleurs encore utilisé dans le patois local.

Ils ont pour le moment développé une gamme restreinte de bière avec la Diôle Blonde, Ambrée et Brune, une Diôle de Noel et leur Basèque, une bière houblonnée brassée exclusivement pour le Carnaval de Basècles.

Les fondateurs, brasseurs de la brasserie Diole : Julien Slabbinck et François Amorison

"Une Passion, Un terroir, une Bière ...
La Diôle, une bière belge pour les amoureux du terroir !"

Nom : Brasseries des Carrieres - Diole
Créateur(s) : Julien Slabbinck et François Amorison
Date de création : 2012
Type : brasserie artisanale
Adresse : 62 Rue de Condé
Code Postal : 7971
Ville : Basècles
Pays : Belgique
Téléphone :
Site web :

Brasseries des Carrieres - Diole

  1. Bière Diôle Ambrée - 33cl
    3,20 €
    7.5°
    0,33L

    Bière Diôle Ambrée - 33cl

    La Diôle Ambrée est un peu plus forte que sa consoeur blonde et est ornée d’une robe cuivrée limpide. Coiffée d’une mousse beige crémeuse, elle offre au nez des arômes de caramel et de fruits confits invitant à la gourmandise. En savoir plus

  2. Bière Diôle Brune - 33cl
    3,20 €
    8.5°
    0,33L

    Bière Diôle Brune - 33cl

    La Diôle Brune est une bière avec une belle complexité aromatique malgré ses 8.5°. D’une robe d’un brun foncé ornée de reflets rouges, ses bulles fines créent une mousse beige crémeuse. Elle offre au nez des notes de caramel, de fruits et une pointe de café torréfié. En savoir plus

  3. Bière Diôle Blonde - 33cl
    2,80 €
    6.5°
    0,33L

    Bière Diôle Blonde - 33cl

    La Diôle Blonde est ornée d’une robe d’un ambre pale et légèrement trouble, dont la fine effervescence forme une mousse consistante blanche. Au nez s’offrent des nuances fruités d’agrumes et de poire avec une touche de céréales et de levures. En savoir plus

    Épuisé

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