Brasserie : Oud Beersel
La Geuzerie Oud Beersel est née en 1882, afin de produire des lambics artisanaux en respectant des procédés traditionnels. Grâce à la microflore spécifique à cette région, la fermentation se fait de façon spontanée avec des levures particulières à la région du Pajottenland.
Leur lambic ayant mûri jusqu’à trois ans dans des fûts en bois, il est coupé afin d’être transformé en Vieille Gueuze ou Oude Gueuze. Cette Oude Gueuze offre une amertume doucement acidulée et fruitée avec une effervescence festive, parfaite pour les fêtes de fin d’année. Au lambic d’origine, la brasserie peut également ajouter de la cerise avant une deuxième fermentation en bouteille pour produire sa Vieille Kriek qui séduit par sa douceur de cerises et d’amandes, nuancée de touches de levures acidulées.
Menacée de fermeture en 2002 par manque de successeur, la brasserie est reprise en main par Gert Christiaens afin de protéger cet héritage régional et ce patrimoine culturel que sont les lambics traditionnels de Oud Beersel.
A sa gamme traditionnelle se sont ajoutées les Bersalis, une série de bières comprenant entre autres une triple et une sour, et les Bzarts mêlant fermentation spontanée et méthode traditionnelle pour les vins mousseux. Les Bzarts sont des produits d’exception de grande qualité se prêtant aux occasions festives.
Un vrai trésor national à découvrir, déguster et préserver avec grande fierté!
Créateur(s) : Henri Vandervelden
Date de création : 1882
Type : brasserie artisanale
Adresse : Laarheidestraat, 230
Code Postal : 1650
Ville : BEERSEL
Pays : Belgique
Téléphone :
Site web : http://oudbeersel.com
-
10,90 €6°0,375LBière Oud Beersel - Oude Kriek - 37.5cl
La Oude Kriek de la brasserie Oud Beersel est brassée avec 400g de cerises griottes par litre. Ajoutées à un lambic mûri deux ans dans des fûts de bois, le résultat est une robe rouge rubis coiffée d’une mousse épaisse aux effluves fruitées et gourmandes En savoir plus -
19,80 €6.5°0,75LBière Oud Beersel - Oude Kriek - 75cl
La Oude Kriek de la brasserie Oud Beersel est brassée avec 400g de cerises griottes par litre. Ajoutées à un lambic mûri deux ans dans des fûts de bois, le résultat est une robe rouge rubis coiffée d’une mousse épaisse aux effluves fruitées et gourmandes En savoir plus -
11,10 €5°0,375LBière Oud Beersel - Framboise - 37.5cl
La Framboise harmonise le goût du vieux lambic de Oud Beersel avec le goût doux et fruité de framboises fraîches pour une bière agréable et naturelle. D’une robe rouge rosée, sa mousse exhume des arômes de levures et de fruits rouges pour une dégustation désaltérante et légère. En savoir plus -
4,50 €9.5°0,33LBière Oud Beersel - Bersalis Tripel - 33cl
La Bersalis Tripel est une bière à fort caractère titrant 9.5°. Bière triple brassée avec du froment, elle est ornée d’une robe blonde coiffée d’une mousse épaisse blanche. Elle offre un nez aromatique de malt avec une pointe d’agrumes. En savoir plus -
9,80 €6°0,375LBière Oud Beersel - Oude Gueuze - 37.5cl
La Oude Gueuze est le résultat d’un assemblage de lambics de différentes années, au nez fruité et une pointe de houblon. D’une robe dorée, sa mousse fraîche offre des nuances de fruits sauvages et de levures qui promet une dégustation savoureuse. En savoir plusÉpuisé
-
3,80 €4.5°0,33LBière Oud Beersel - Bersalis Kadet - 33cl
La Bersalis Kadet de Oud Beersel est une “session beer” de style triple titrant 4.5°. De fermentation haute, sa robe dorée est surplombée d’une mousse blanche aux arômes de houblons aux touches fruitées. En savoir plusÉpuisé
-
44,80 €7°0,75LBière Oud Beersel - Bzart KriekenLambiek - 75cl
La Bzart KriekenLambiek est une kriek sublime, mêlant deux traditions, à savoir la méthode du vin mousseux et de la kriek. Avec 400g de griottes dans chaque litre de ce lambic, il fermente ensuite pendant 6 mois avant d’être mis en bouteilles. Une “liqueur de tirage” composée de levure de vin mousseux et de sucre est ajoutée pour provoquer une seconde fermentation. Le résultat est une KriekenLambiek d’une robe rouge coiffée d’une mousse rose exhumant des arômes de fruits rouges et d’amandes. En savoir plusÉpuisé
-
39,50 €6°0,75LBière Oud Beersel - Green Walnut - 75cl
La Green Walnut de la brasserie Oud Beersel est faite à base de Lambic âgé un an de la brasserie à laquelle sont ajoutées des noix cueillies en juin. Mûrie pendant 10 mois en fût puis filtrée, cette bière est ornée d’une robe dorée. Sa fine effervescence offre des arômes de levures, de bois et de noix. En savoir plusÉpuisé
-
5,00 €Entrée pour la soirée Dégustation des bières de la Brasserie Oud Beersel
Réservez dès maintenant votre place pour 5€ (atelier limité à 15 personnes) En savoir plusÉpuisé
