Brasserie : Brasserie SHEPHERD NEAME
Les bières Shepherd Neame sont brassées dans la Faversham Brewery, une des plus vieilles brasseries de Grande-Bretagne. En effet, elle est née il y a plus de 300 ans sous le règne des Tudors, et son histoire est décrite dans 3 livres de John Owen dédiés à son héritage.
En 1327, 86 femmes brassaient déjà à l’abbaye de Faversham pour la vendre ou la servir dans leurs brewpubs. En 1731, la brasserie était rattachée à deux pubs: The Castle et The Three Tuns qui fait toujours partie de la brasserie de nos jours. Samuel Shepherd reprend la brasserie en 1732 et a mené une période de grande croissance en rachetant d’ailleurs 21 pubs, dont 5 font toujours partie de Shepherd Neame. La brasserie est ensuite transmise de génération en génération jusqu’en 1864, lorsque Percy Beale Neame la rejoint en tant qu’associé pour former la Shepherd Neame.
Shepherd Neame a gardé son authenticité tout en étant transmise de génération en génération et a développé sa gamme ainsi que ses pubs. La direction fut reprise en 2005 par Bobby Templeman qui a travaillé pour la brasserie pendant plus de 50 ans maintenant. En 2006, elle est nommée Meilleure Entreprise Famillale de Grand Bretagne, comprend 350 pubs et produit plus de 60 million de pintes par an. Malgré ce succès et son exportation dans plus de 35 pays, c’est une entreprise qui est restée indépendante et fière de ses brassins et de son héritage.
Nom : Brasserie SHEPHERD NEAMECréateur(s) :
Date de création :
Type :
Adresse : 17 Court Street, Faversham
Code Postal : ME13 7AX
Ville : KENT
Pays : Angleterre
Téléphone : 138256
Site web : www.shepherdneame.co.uk
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3,00 €4.5°0,50LBière Spitfire Kentish Ale - 50cl
La Spitfire Kentish Ale est une bière ambrée brassée en 1990 pour fêter les 50 ans de la bataille d’Angleterre, d’où le nom faisant référence aux avions de guerre Spitfire. La Kentish Ale fait honneur à la bataille qui a eu lieu au dessus de la région de Kent et elle est brassée avec trois houblons provenant de cette région. De fermentation haute, elle est ornée d’une robe ambrée, aux reflets cuivrés, coiffée d’une mousse aérienne blanche aux arômes de malt chocolaté et de fruits. En savoir plusÉpuisé
