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Bière Gouden Carolus Indulgence 2016 - Cuvée Sauvage - 75cl


La Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvée Sauvage est une cuvée spéciale de la brasserie Het Anker. Comme son nom l’indique, c’est une bière de fermentation sauvage, donc spontanée, pour une sour beer d’exception. D’une robe jaune orangée avec une mousse fine blanche, elle offre des arômes de malt et d’agrumes avec une bonne dose de levures.

A déguster dans un verre tulipe à une température d’environ 8°, la Cuvée Sauvage est un assemblage de 20% de lambics de 2 et 3 ans d’âge de la brasserie Boon avec la Gouden Carolus Keizer Rouge. Ce mélange lui permet de réunir deux traditions brassicoles: l’acidité d’un Lambic fruité avec la rondeur d’une bière vieillie en fût. Après une attaque acidulée aux agrumes se succède une longueur riche et boisée aux touches épicées.

La Gouden Carolus Indulgence Cuvée Sauvage est à déguster pendant les fêtes, avec du foie gras ou du saumon fumé.

Marque : Carolus

Brasserie : Het Anker

Origine : Belgique

Type de la bière : Blonde

Type : Bière Sour, Bière Vieillie en fût, Lambic / Gueuze

Degré d'alcool (ABV) : 9.8

Arômes : Agrumes, levures, bois et épices

Accords Mets : Desserts, Poisson

Houblon : Pas du tout Houblonné

Contenance : 0,75L

Format : 0,75L

Poids (Kg) : 0.9500



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