Bière Duvel Tripel Hop 33cl 2015 - Brassins 2014.
Quel est la particularité de la Duvel Tripel Hop ? La Duvel "classique" est brassée avec deux variétés de houblon. Pour la Duvel Tripel Hop, la brasserie sélectionne chaque année un troisième houblon. Ce qui donne une bière unique chaque année et ce qui permet de les millésimer. En brassant trois variétés de houblon plutôt que deux, nous obtenons de nouveaux arômes de houblon et une plus grande amertume. Chaque année les amateurs de bière pourront être surpris par le profil aromatique final de cette bière unique. Pour la Duvel Tripel Hop, Les brasseurs utilisent la technique du houblonnage à cru (a sec) ou dry hopping qui consiste, en plus du houblonnage classique, à l'ajout de cônes de houblon supplémentaires à un stade ultérieur. Ainsi ces arômes de houblon sont bien plus présents dans la bière finale. Cette intensité aromatique accrue doit aussi être portée par un moelleux plus soutenu, ce qui se traduit en un pourcentage d’alcool final de 9,5 %.
• Pour 2014, les brasseurs ont sélectionné la variété de houblon exotique Mosaic provenant des États-Unis. Le houblon Mosaic enrichit la palette de goûts typique de la Duvel par notes fraîches même estivales de fruits tropicaux et de myrtilles.
• Pour 2013, les brasseurs ont sélectionné la variété de houblon exotique Sorachi Ace du Japon, aux notes d'agrumes, de menthe et de houblon vert.
Cette bière extra houblonnée a été brassée pour la première fois en 2007 et a été épuisée en quelques jours. Au vu des nombreuses réactions enthousiastes et des initiatives en découlant, la brasserie n'avait pas d'autre choix que de rééditer l'expérience en brassant à nouveau cette bière spéciale. les brasseurs sélectionnent chaque année une troisième variété de houblon intéressante. Les véritables amateurs de bière resteront positivement surpris par le profil aromatique final de cette bière.
Le résultat : une riche palette d'impressions gustatives, des arômes de houblon supplémentaires et une amertume bien présente.
Quantité ultra limitée !
La Duvel Tripel Hop, se déguste très frais.
Duvel Triple Hop 33 cl
Bière belge avec un fort accent de Houblon !
Chaque année une production différentes par la Brasserie Moorgat
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