Ch'ti, une marque de bières qui ne perd pas le Nord !
Un peu d'histoire ne fait pas de malt !
Fondée en 1926, la brasserie Castelain est une entreprise familiale installée à Bénifontaine dans le Pas-de-Calais. Depuis, l'amour de brasser et du respect des traditions se transmet de génération en génération. Un savoir-faire artisanal de grande qualité qui permet aujourd'hui à la brasserie Castelain de jouir d'une notoriété méritée.
Ces alchimistes hors pair transforment l'eau en bières du Nord comme ils se plaisent à le dire. Après avoir conquis les papilles des amateurs hexagonaux, la marque Ch'ti exportent ses breuvages dans de nombreux pays dont les Etat-Unis, la Chine, l'Italie, le Canada, la Belgique, le Chili et plus récemment l'Argentine. La brasserie a également été partenaire du film "Bienvenue chez les Ch'tis" et a fourni des éléments de décor du film en mettant à disposition des accessoires liés à la bière.
Tous les chemins mènent aux arômes !
La famille Castelain a développé avec amour et passion une collection de bières du Nord qui reflète bien le caractère de cette région.
- La Ch'ti blonde est une bière de garde à l'affinage subtilement équilibré née en 1979. Un des fleurons de la brasserie dont le succès ne s'est jamais tari depuis plus de 30 ans. Elle a obtenu de nombreuses récompenses dont la médaille d'or lors d'une sélection mondiale en 2003 à Bruxelles, la saveur de l'année en 2005, une médaille d'argent en 2006 et 2008 au Concours Général agricole de Paris en 2006 et 2008.
- La Ch'ti ambrée vous séduira par sa robe aux reflets cuivrés et son goût riche et puissant créé par la torréfaction de ses malts. Plusieurs médailles d'or et d'argent sur des concours internationaux et sélectionnée parmi les 100 meilleures bières du monde par Michael Rudolf dans son ouvrage.
- La Ch'ti Triple dispose d'un caractère aux arômes puissants qui titre à 7,5 °. Médaille d'or à Bruxelles en 2004 et à Paris en 2006.
- La Ch'ti blanche possède une étonnante finesse aromatique dont l'alchimie se décompose en notes florales et fruitées.
- La Ch'ti brune est une bière de caractère qui a su garder douceur et légèreté. La profondeur de sa couleur recèle beaucoup de surprises en bouche.
- La Maltesse révélera son goût fruité et sa délicatesse sous une mousse aussi généreuse que ses arômes sont intenses. Médaille d'argent à Paris en 2007 et 2008.
- La Jade est la première bière biologique française. C'est une jolie blonde née en 1986 dont le caractère affirmé se cache sous une fine mousse blanche. La Jade est déclinée depuis peu en bière ambrée.
- La Derby est le fruit d'un brassage traditionnel à la française. Malts, houblons et amertume délicate la caractérisent. Une belle alchimie qui la rend particulièrement désaltérante.
- Les bières de saison font également leur apparition chaque année à l'arrivée du printemps et à la période de Noël.
Vous trouverez les bières du Nord de la brasserie Castelain dans des conditionnements très variés : bouteilles, boîtes, fûts, coffrets, etc. La marque Ch'ti propose également différents produits comme des verres à bière, des plateaux, des sacs, des jeux de cartes, des tapis de bar, des tabliers, des parasols, des fanions, des stylos, des casquettes...Autant d'occasion de rendre hommage à ces brasseurs qui perpétuent avec fierté une tradition ancestrale avec beaucoup de rigueur et de talent. Les Castelain n'ont pas fini de conquérir le monde avec leurs bières du Nord exceptionnelles.
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