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Duvel

Duvel signifie Diable en Flamand.

Mais soyez sans crainte ! Cette bière n'a rien de satanique, bien au contraire ! C'est le fer de lance de la brasserie Moortgat et son origine est toute singulière.

C'est en 1871 que Jean-Léonard Moortgat et sa femme créer la brasserie Moortgrat, à cette époque la production reste local au départ pour sétendra à la capitale Belge rapidement. Après la première guerre mondiale le brasseur Albert Moortgat décide de partir en Ecosse à la recherche d'une levure qui lui permettra de produire une bière forte.

En 1923 la Victorty Ale est produite. C'est un cordonnier local qui s'exclamera "cette bière est un vrai diable"!

plus d'infos sur la brasserie en cliquant ici

Comment déguster la Duvel ?

Revenons au produit phare de la brasserie. Cette bière blonde de fermentation haute (8,5%) est brassée avec du malt pâle et deux variétés de houblon (Saaz et Styrian Goldings). Sa production nécessite au total 90 jours. Elle est fermentée une première fois avant de subir une refermentation en bouteille. Cette bière est à la fois puissante et très légère en bouche. Son robuste col de mousse la protège de l'oxydation. Les notes florales et fruitées laissent ensuite la place à un corps massif et une amertume franche. L'ensemble est très bien équilibré. Le brasseur précise qu'elle peut se conserver 3 ans. En revanche, il est impossible de la trouver à la pression, à cause de son mode typique de fabrication.

Duvel

  1. Bouteille Duvel Triple Hop 33 cl - Edition 2013
    3,00 €
    9.5°
    0,33L

    Bière Duvel Tripel Hop 33cl 2015 - Brassins 2014.

    Duvel Triple Hop 33 cl 2015 - Bouteille de bière En savoir plus

  2. Magnum bière belge DUVEL 1,5 L
    26,00 €
    8.5°
    1,5L

    Magnum bière belge DUVEL 1,5 L

    Magnum de bières belge DUVEL 1,5 L En savoir plus

  3. Bouteille Duvel Blonde 33cl
    2,60 €
    8.5°
    0,33L

    Bouteille de bière Belge DUVEL 33 cl

    Bouteille de bière Belge DUVEL - 33 cl En savoir plus

  4.  Verre de bière DUVEL 33cl
    4,50 €
    0,33L

    Verre de bière DUVEL

    VERRE à bière DUVEL 33 cl En savoir plus

  5. Coffret Duvel 2 bouteilles + 1 verre
    19,90 €
    0,33L

    Coffret de 2 bouteilles de bière Duvel et 1 verre

    Coffret bière belge Duvel 2 bouteilles + 1 verre En savoir plus

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