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Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !

L’engouement actuel des consommateurs pour les bières IPA (India pale ale) pourrait laisser croire que nous sommes face à une nouveauté. Il n’en est rien !

L’essor de ces bières remonte au milieu du 19ème siècle lorsque les brasseurs de l’empire anglais, souhaitant acheminer ce breuvage dans leurs colonies lointaines, découvrirent qu’il résistait mieux au long trajet en bateau et aux écarts de température si sa teneur en houblon et en alcool était plus intense ! Mieux encore, les qualités de la bière se développaient pendant le voyage pour atteindre une pleine maturité lorsque le bateau arrivait enfin à destination ! Il ne s'agit donc pas d'une bière créée en Inde, comme son nom « Indian » pourrait le laisser supposer mais d'une bière jadis expédiée sur le sol étranger et notamment le sol indien.

L’adjectif « Pale » fait référence à la couleur de sa robe, plus claire que les bières « porters », très populaires en Angleterre à cette époque.

Les Bières IPA : Une saveur addictive !

A l’instar de leurs homologues anglaises ou américaines, des brasseries artisanales françaises innovent et nous proposent désormais leurs créations en IPA. Quelle que soit leur origine, ces bières dites de « fermentation haute » présentent des qualités assez similaires et notamment une teneur en alcool allant de moyenne à élevée, un nez fruité, ainsi qu’une belle amertume, une couleur ambrée ou cuivrée et une mousse assez tenace. Les houblons, jadis utilisés pour leur qualité « stabilisatrice », ont laissé place à des houblons très aromatiques aux notes florales, d’agrumes, de litchi ... donnant des bières plus rondes et plus équilibrées.

La typicité des IPA défie désormais les bières lager au goût plus standardisé revendiquant avec panache leur place au sein de la gastronomie. Les adeptes du food-pairing* ne s’y trompent pas et se passionnent pour trouver les meilleurs accords mets-bières. Quiconque a déjà accompagné sa dégustation d’un fromage bleu ou son plateau de fruits de mer d’une bière PAGE 24 Rhub’ IPA par exemple sait désormais de quoi nous parlons !

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !




*Le food pairing est une technique qui consiste à identifier quels ingrédients s’accordent bien ensemble grâce (en partie) à leurs ressemblances moléculaires.

 

  1. Bouteille de bière HITACHINO NEST DAI DAI 6.2° VP33CL
    6,40 €
    6.2°

    Bouteille de bière HITACHINO NEST DAI DAI 6.2° VP33CL

    Bouteille de bière HITACHINO NEST DAI DAI 6.2° VP33CL En savoir plus

  2. Bouteille de bière SCHNEIDER HOPFENWEISSE 8.2°VC50
    3,60 €
    8.2°
    0,50L

    Bière Schneider Hopfenweisse TAP 5 - 50cl

    La Schneider Hopfenweisse combine deux styles de bières classiques mais bien différentes: la Weizen allemande et l’IPA anglaise. Afin de séduire les amateurs de bières au froment mais également les amoureux du houblon, les brasseurs se sont basés sur une bière de froment en y ajoutant une belle dose de houblon. En savoir plus

  3. Bouteille de bière MAISEL CITRILLA 6° VC33CL
    3,10 €
    0,33L

    Maisel - Citrilla

    Véritable explosion de fruits dans une bière de soif, la Citrilla est le résultat de la fusion entre l’amour pour la bière bavaroise et le caractère ensoleillé de la Californie. D’une robe jaune doré avec une fine mousse blanche, elle offre un bouquet aromatique d’ananas, de mangue, de citron vert, d’agrumes et de banane. En savoir plus

  4. Sélection Paname Brewing Company - 5 bouteilles 33cl
    20,30 €

    Sélection Paname Brewing Company - 5 bouteilles 33cl

    Pour ceux qui souhaitent découvrir la gamme de la Paname Brewing Company, brasserie située au coeur de Paris, ce lot est fait pour vous! En savoir plus

  5. Bière Hitachino - Anbai Ale - 33cl
    7,20 €
    7.5°
    0,33L

    Bière Hitachino - Anbai Ale - 33cl

    La Anbai Ale de la brasserie Kiuchi est le résultat délicieux de l’infusion de “umeboshi”, des prunes locales légèrement amères et une pincée de sel de mer “moshio”, dans une ale houblonnée titrant 7.5°. Fusionnant le goût umami (soit légèrement salin) avec la rondeur de la bière, elle offre une robe trouble ambrée aux reflets orangées, dont la mousse exhume des parfums exotiques de fruits blancs et de houblons. En savoir plus

  6. La Parisienne 1
    20,70 €
    0,33L

    Sélection de la brasserie La Parisienne - 6 bouteilles 33cl

    Découvrez les bières de la brasserie La Parisienne, brassées par Jean-Barthélémy Chancel depuis 2014. Le riche terroir de la région ainsi que son “melting pot” gastronomique lui ont permis de développer des bières originales et de qualité avec notamment: En savoir plus

  7. Calendrier de l'Avent 2018 - Bières Belges
    64,50 €
    7.52°
    0,33L

    Calendrier de l'Avent 2018 - Bières Belges

    Découvrez ce Calenbière de L'avent Avec 24 bières belges, vous aurez de quoi patienter avant Noël. Parmi les 24 vous aurez l'occasion de déguster des bières brunes ou blonde, aromatisées ou vieillies... De quoi trinquer avant les fêtes ! En savoir plus

  8. Sélection de bières Belges- 4 bouteilles 33cl et un coffret métal
    17,90 €
    0,33L

    Bière Box artisanale Belges

    Pour les amoureux de la Belgique et de ses bières, découvrez de nouvelles pépites de ce pays brassicole dans ce coffret: En savoir plus

  9. Bière Box artisanale Brewdog
    22,00 €
    0,33L

    Bière Box artisanale Brewdog

    Vous êtes ou vous connaissez un amoureux des bières de Brewdog? ce coffret vous séduira avec 4 bouteilles 33cl de la célébrissime brasserie écossaise, dont: En savoir plus

  10. Bouteille de bière Delirium Argentum 33cl
    3,40 €
    0,33L

    Bouteille Delirium Argentum - 33cl

    Créée pour le 25ème anniversaire de la Delirium Tremens, la Delirium Argentum est une IPA dorée houblonnée à cru avec des houblons américains. D’une robe limpide couleur or aux reflets cuivrées, elle est ornée d’une épaisse mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes houblonnés floraux et fruités avec une once de caramel. En savoir plus

  11. Bière De Molen - Amarillo - 33cl
    5,60 €
    9.2°
    0,33L

    Bière De Molen - Amarillo - 33cl

    Derrière ses allures sobres se cache une bière puissante (9.2°) et houblonnée, un mélange entre une double IPA et une Impériale IPA. D’une robe ambrée avec une mousse épaisse beige, elle offre de forts arômes de houblons et d’agrumes qui annoncent le ton de la dégustation. En savoir plus

  12. Bouteille de bière Fuller's IPA 50cl (Bouteille de bière)
    3,20 €
    5.3°
    0,50L

    Bouteille Fuller's - IPA - 50cl

    Fuller’s revisite tous les styles classiques, dont la IPA, Indian Pale Ale, reconnue pour son amertume fruitée. D’une robe d’un or profond coiffée d’une mousse blanche, cette IPA exhume des arômes de plantes, d’agrumes et d’épices. En savoir plus

  13. Bouteille de bière SHEPHERD NEAME IPA 6.1° 50CL
    3,90 €
    6.1°

    Shepherd Neame - IPA - 50cl

    La bière IPA de la brasserie Shepherd Neame présente une robe ambrée aux reflets orangés, avec un col de mousse blanc. Des arômes fruitées s’en échappent avec des nuances de malts et d’épices. En savoir plus

  14. Bouteille de bière MEANTIME IPA 7.4° VP33CL
    4,00 €
    7.4°
    0,33L

    Meantime IPA - 33cl

    La IPA de la brasserie Meantime est une IPA anglaise traditionnelle, brassée avec des houblons britanniques Kent Fuggles et Goldings. D’une robe ambrée avec une mousse blanche compacte elle offre des arômes floraux et houblonnés. En savoir plus

  15. Bouteille de bière TITI PARISIEN IPA 5.5° VP33CL
    3,30 €
    5.5°
    0,33L

    Bière La Parisienne - Titi Parisien IPA - 33cl

    La Titi Parisien est une bière IPA gourmande aux arômes maltés et briochés nuancée d’une belle amertume houblonnée. D’une robe cuivrée avec une mousse crémeuse d’un blanc cassé qui offre des nuances de fruits tropicaux et de pamplemousse. En savoir plus

  16. Bouteille de bière CREW REPUBLIC WEST COAST IPA IN YOUR FACE 6.8° VP33
    4,80 €
    6.8°
    0,33L

    Bière Crew Republic - In Your Face - 33cl

    AVec sa robe blonde dorée aux reflets ambrés, la In Your Face Westcoast IPA est une bière aussi ensoleillée en bouche que par sa robe. Avec ses arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de pin, elle promet une dégustation très aromatique et avec un goût de vacances au soleil. En savoir plus

  17. Bouteille de bière PAGE 24 IPA 4.9°
    3,30 €
    4.9°
    0,33L

    Bouteille Page 24 - IPA - 33cl

    La IPA de Page 24 est une bière légère à 4,9° brassée avec les houblons américains Amarillo et Simcoe. D’une robe ambrée avec une mousse blanche, elle offre des arômes de pin, de caramel et de fruits exotiques. En savoir plus

  18. Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft
    35,00 €
    7.5°
    6L

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft En savoir plus

  19. Fut bière Leffe d'été 6 Litres Perfectdraft (Futs de bière)
    33,00 €
    5.2°
    6L

    Fut bière Leffe d'été 6 Litres Perfectdraft

    La Leffe d’Eté sort pile à temps pour vous accompagner cet été! Rafraîchissante et fruitée, sa robe blonde claire est ornée d’une mousse aux nuances de fruits jaunes et d’épices. En savoir plus

  20. Franziskaner Fût Perfectdraft
    35,90 €
    4.1°
    6L

    Fût Bière Goose Island Midway IPA Perfectdraft 6L

    La Goose Midway IPA est une Indian Pale Ale de Chicago, offre un paquet de caractère avec un léger taux d’alcool. D’une robe dorée voilée, sa mousse blanche offre des arômes de céréales et d’agrumes, promettant une dégustation aromatique et gourmande. En savoir plus

  21. Bière Paname Brewing Company - Bête Noire - 33cl
    4,30 €
    0,33L

    Bière - Paname Brewing Company - Bête Noire - 33cl

    La Bête Noire de la Paname Brewing Company est une black IPA au caractère malté et fumé. Le brassage des malts foncés lui donne sa couleur très particulière. D’une robe brune presque noire, elle arbore une mousse beige aux arômes de café et de cacao. En savoir plus

  22. Bouteille Maisel - Stefan's Indian Ale

    Prix normal : 8,60 €

    Prix spécial : 8,28 €

    7.3°

    Maisel - Stefan's Indian Ale

    La Stefan’s Indian Ale est une IPA ambrée nuancée et délicieuse, avec juste assez d’amertume pour apprécier en longueur des notes d’agrumes et de malt. D’une robe ambrée et limpide, elle est coiffée d’une mousse blanche opulente, exhumant des arômes de houblons fruités. En savoir plus

  23. bière SINGLE WIDE IPA 5.7
    3,90 €
    5.7°
    0,33L

    Bouteille Boulevard Brewing Company Single Wide IPA - 33cl

    La Single Wide IPA de la Boulevard Brewing Company est une IPA rassemblant 6 variétés de houblons pour une dégustation des plus aromatiques. D’une robe ambrée aux reflets cuivrés, elle révèle des arômes houblonnés et floraux avec une pointe de caramel. En savoir plus

  24. ière De Ranke - Père Noël - 33cl
    2,90 €
    0,33L

    Bière De Ranke - Père Noël - 33cl

    La bière Père Noël de la brasserie De Ranke est une bière d’hiver originale car elle mise sur les houblons et les épices. D’une robe blonde aux reflets ambrés, sa mousse blanche offre des arômes de houblons et de réglisse. En savoir plus

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