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Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !

L’engouement actuel des consommateurs pour les bières IPA (India pale ale) pourrait laisser croire que nous sommes face à une nouveauté. Il n’en est rien !

L’essor de ces bières remonte au milieu du 19ème siècle lorsque les brasseurs de l’empire anglais, souhaitant acheminer ce breuvage dans leurs colonies lointaines, découvrirent qu’il résistait mieux au long trajet en bateau et aux écarts de température si sa teneur en houblon et en alcool était plus intense ! Mieux encore, les qualités de la bière se développaient pendant le voyage pour atteindre une pleine maturité lorsque le bateau arrivait enfin à destination ! Il ne s'agit donc pas d'une bière créée en Inde, comme son nom « Indian » pourrait le laisser supposer mais d'une bière jadis expédiée sur le sol étranger et notamment le sol indien.

L’adjectif « Pale » fait référence à la couleur de sa robe, plus claire que les bières « porters », très populaires en Angleterre à cette époque.

Les Bières IPA : Une saveur addictive !

A l’instar de leurs homologues anglaises ou américaines, des brasseries artisanales françaises innovent et nous proposent désormais leurs créations en IPA. Quelle que soit leur origine, ces bières dites de « fermentation haute » présentent des qualités assez similaires et notamment une teneur en alcool allant de moyenne à élevée, un nez fruité, ainsi qu’une belle amertume, une couleur ambrée ou cuivrée et une mousse assez tenace. Les houblons, jadis utilisés pour leur qualité « stabilisatrice », ont laissé place à des houblons très aromatiques aux notes florales, d’agrumes, de litchi ... donnant des bières plus rondes et plus équilibrées.

La typicité des IPA défie désormais les bières lager au goût plus standardisé revendiquant avec panache leur place au sein de la gastronomie. Les adeptes du food-pairing* ne s’y trompent pas et se passionnent pour trouver les meilleurs accords mets-bières. Quiconque a déjà accompagné sa dégustation d’un fromage bleu ou son plateau de fruits de mer d’une bière PAGE 24 Rhub’ IPA par exemple sait désormais de quoi nous parlons !

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !




*Le food pairing est une technique qui consiste à identifier quels ingrédients s’accordent bien ensemble grâce (en partie) à leurs ressemblances moléculaires.

 

  1. Bouteille de bière DOUBLE STANDARD TRISFAL 5.3° VP33CL
    4,30 €
    5.3°

    Bouteille de bière DOUBLE STANDARD TRISFAL 5.3° VP33CL

    Bouteille de bière DOUBLE STANDARD TRISFAL 5.3° VP33CL En savoir plus

  2. Bouteille de bière DOUBLE STANDARD PIPA 5.3° 33
    4,30 €
    5.3°

    Bouteille de bière DOUBLE STANDARD PIPA 5.3° 33

    Bouteille de bière DOUBLE STANDARD PIPA 5.3° 33 En savoir plus

  3. Bouteille de bière THE CALLING IPA 8.5° VP35.5CK
    4,90 €
    8.5°

    Bouteille de bière THE CALLING IPA 8.5° VP35.5CK

    Bouteille de bière THE CALLING IPA 8.5° VP35.5CK En savoir plus

  4. lot BBQ1
    21,30 € 20,00 €
    0,33L

    Sélection spéciale Barbecue - 6 bouteilles 33cl

    Pour ceux qui cherchent des bières pour accompagner leurs barbecues et grillades cet été, arrêtez-vous ici. La sélection Barbecue vous permettra de découvrir des bières légères et houblonnées qui sublimeront vos viandes et légumes grillés, à déguster en terrasse ou de votre jardin: En savoir plus

  5. Bouteille de bière MAISEL CITRILLA 6° VC33CL
    2,80 €
    0,33L

    Maisel - Citrilla

    Véritable explosion de fruits dans une bière de soif, la Citrilla est le résultat de la fusion entre l’amour pour la bière bavaroise et le caractère ensoleillé de la Californie. D’une robe jaune doré avec une fine mousse blanche, elle offre un bouquet aromatique d’ananas, de mangue, de citron vert, d’agrumes et de banane. En savoir plus

  6. Bouteille de bière Delirium Argentum 33cl
    3,40 €
    0,33L

    Bouteille Delirium Argentum - 33cl

    Créée pour le 25ème anniversaire de la Delirium Tremens, la Delirium Argentum est une IPA dorée houblonnée à cru avec des houblons américains. D’une robe limpide couleur or aux reflets cuivrées, elle est ornée d’une épaisse mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes houblonnés floraux et fruités avec une once de caramel. En savoir plus

  7. Sélection de bières Parisiennes - 12 bouteilles 33cl
    42,20 € 39,30 €
    0,33L

    Sélection de bières Parisiennes - 12 bouteilles 33cl

    Sélection de bières Parisiennes - 12 bouteilles 33cl En savoir plus

  8. Sélection Paname Brewing Company - 5 bouteilles 33cl
    18,50 € 17,30 €

    Sélection Paname Brewing Company - 5 bouteilles 33cl

    Pour ceux qui souhaitent découvrir la gamme de la Paname Brewing Company, brasserie située au coeur de Paris, ce lot est fait pour vous! En savoir plus

  9. Sélection Crew Republic
    22,40 € 21,10 €

    Sélection de la brasserie Crew Republic - 6 bouteilles de 33cl

    Les brasseurs de Crew Republic se positionnent en tant que révolutionnaires dans l’industrie allemande avec leur slogan “Craft Beer is not a Crime”. Voulant briser les traditions brassicoles, ils ont perfectionné une gamme de six bières permanentes en complément desquelles ils comptent ajouter des bières expérimentales. En savoir plus

  10. Bière Bevog - Lumberjack IPA - 33cl
    3,60 €
    0,33L

    Bière Bevog - Lumberjack IPA - 33cl

    La Lumberjack IPA fait partie de la gamme “Who cares” de la brasserie, une gamme brassée en quantité très limitée et faite pour démontrer la diversité de style que peut offrir la brasserie. D’une robe ambrée aux reflets orangés, la Lumberjack offre des nuances aromatiques très houblonnées avec des touches d’orange et d’agrumes, des notes de nature et de grand air. En savoir plus

  11. Frog lot
    17,50 € 16,60 €
    0,33L

    Sélection FrogBeer - 5 bouteilles 33cl

    Sélection FrogBeer - 5 bouteilles 33cl En savoir plus

  12. Bouteille de bière Fuller's IPA 50cl (Bouteille de bière)
    3,20 €
    5.3°
    0,50L

    Bouteille Fuller's - IPA - 50cl

    Fuller’s revisite tous les styles classiques, dont la IPA, Indian Pale Ale, reconnue pour son amertume fruitée. D’une robe d’un or profond coiffée d’une mousse blanche, cette IPA exhume des arômes de plantes, d’agrumes et d’épices. En savoir plus

  13. Bouteille de bière Single Wide IPA 35,5cl
    3,60 €
    5.7°
    0,355L

    Bouteille Boulevard Brewing Company - Single Wide IPA - 35,5cl

    La Single Wide IPA de la Boulevard Brewing Company est une IPA rassemblant 6 variétés de houblons pour une dégustation des plus aromatiques. D’une robe ambrée aux reflets cuivrés, elle révèle des arômes houblonnés et floraux avec une pointe de caramel. En savoir plus

  14. Bière De Molen - Amarillo - 33cl
    5,60 €
    9.2°
    0,33L

    Bière De Molen - Amarillo - 33cl

    Derrière ses allures sobres se cache une bière puissante (9.2°) et houblonnée, un mélange entre une double IPA et une Impériale IPA. D’une robe ambrée avec une mousse épaisse beige, elle offre de forts arômes de houblons et d’agrumes qui annoncent le ton de la dégustation. En savoir plus

  15. Bouteille White Hag - Red Doe Red IPA

    Prix normal : 3,60 €

    Prix spécial : 2,90 €

    5.6°
    0,33L

    Bouteille White Hag - Red Doe Red IPA - 33cl

    La Red Doe est une Red IPA aux houblons américains. D’une belle robe cuivrée coiffée d’une mousse blanche, elle exhume des arômes riches de caramel et de fruits rouges. En savoir plus

  16. Bouteille de bière SHEPHERD NEAME IPA 6.1° 50CL
    3,90 €
    6.1°

    Shepherd Neame - IPA - 50cl

    La bière IPA de la brasserie Shepherd Neame présente une robe ambrée aux reflets orangés, avec un col de mousse blanc. Des arômes fruitées s’en échappent avec des nuances de malts et d’épices. En savoir plus

  17. Bouteille de bière MEANTIME IPA 7.4° VP33CL
    3,60 €
    7.4°
    0,33L

    Meantime IPA - 33cl

    La IPA de la brasserie Meantime est une IPA anglaise traditionnelle, brassée avec des houblons britanniques Kent Fuggles et Goldings. D’une robe ambrée avec une mousse blanche compacte elle offre des arômes floraux et houblonnés. En savoir plus

  18. Bouteille de bière TITI PARISIEN IPA 5.5° VP33CL
    3,30 €
    5.5°
    0,33L

    Bière La Parisienne - Titi Parisien IPA - 33cl

    La Titi Parisien est une bière IPA gourmande aux arômes maltés et briochés nuancée d’une belle amertume houblonnée. D’une robe cuivrée avec une mousse crémeuse d’un blanc cassé qui offre des nuances de fruits tropicaux et de pamplemousse. En savoir plus

  19. Bouteille de bière CREW REPUBLIC WEST COAST IPA IN YOUR FACE 6.8° VP33

    Prix normal : 4,30 €

    Prix spécial : 3,70 €

    6.8°
    0,33L

    Bière Crew Republic - In Your Face - 33cl

    AVec sa robe blonde dorée aux reflets ambrés, la In Your Face Westcoast IPA est une bière aussi ensoleillée en bouche que par sa robe. Avec ses arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de pin, elle promet une dégustation très aromatique et avec un goût de vacances au soleil. En savoir plus

  20. Bouteille de bière PAGE 24 IPA 4.9°
    3,30 €
    4.9°
    0,33L

    Bouteille Page 24 - IPA - 33cl

    La IPA de Page 24 est une bière légère à 4,9° brassée avec les houblons américains Amarillo et Simcoe. D’une robe ambrée avec une mousse blanche, elle offre des arômes de pin, de caramel et de fruits exotiques. En savoir plus

  21. Bière Frog - Hopster - 33cl

    Prix normal : 3,50 €

    Prix spécial : 2,60 €

    3.8°
    0,33L

    Bière Frog - Hopster - 33cl

    La Hopster est une bière assez unique car elle combine la richesse et l’amertume d’une pale ale, tout en conservant une belle fraîcheur. Ne titrant que 3,8°, c’est une “session beer”, bière de soif, très appréciable en temps de forte chaleur. D’une robe dorée avec une mousse blanche, elle exhume des arômes de fruits tropicaux. En savoir plus

  22. Bouteille Rogue - 7 Hop IPA - 65cl (Bouteille de bière)
    13,50 €
    6.6°
    0,65L

    Bouteille Rogue - 7 Hop IPA - 65cl

    Brassée avec 7 des 8 houblons cultivés sur la Ferme de la Brasserie Rogue, la 7 Hop IPA est une IPA d’une belle robe dorée limpide, légèrement ambrée. Sa mousse blanche épaisse offre au nez des arômes d’agrumes, notamment de citron. En savoir plus

  23. Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft
    34,00 €
    7.5°
    6L

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft En savoir plus

  24. Bière Paname Brewing Company - Bête Noire - 33cl
    4,00 €
    0,33L

    Bière Paname Brewing Company - Bête Noire - 33cl

    La Bête Noire de la Paname Brewing Company est une black IPA au caractère malté et fumé. Le brassage des malts foncés lui donne sa couleur très particulière. D’une robe brune presque noire, elle arbore une mousse beige aux arômes de café et de cacao. En savoir plus

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