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Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !

L’engouement actuel des consommateurs pour les bières IPA (India pale ale) pourrait laisser croire que nous sommes face à une nouveauté. Il n’en est rien !

L’essor de ces bières remonte au milieu du 19ème siècle lorsque les brasseurs de l’empire anglais, souhaitant acheminer ce breuvage dans leurs colonies lointaines, découvrirent qu’il résistait mieux au long trajet en bateau et aux écarts de température si sa teneur en houblon et en alcool était plus intense ! Mieux encore, les qualités de la bière se développaient pendant le voyage pour atteindre une pleine maturité lorsque le bateau arrivait enfin à destination ! Il ne s'agit donc pas d'une bière créée en Inde, comme son nom « Indian » pourrait le laisser supposer mais d'une bière jadis expédiée sur le sol étranger et notamment le sol indien.

L’adjectif « Pale » fait référence à la couleur de sa robe, plus claire que les bières « porters », très populaires en Angleterre à cette époque.

Les Bières IPA : Une saveur addictive !

A l’instar de leurs homologues anglaises ou américaines, des brasseries artisanales françaises innovent et nous proposent désormais leurs créations en IPA. Quelle que soit leur origine, ces bières dites de « fermentation haute » présentent des qualités assez similaires et notamment une teneur en alcool allant de moyenne à élevée, un nez fruité, ainsi qu’une belle amertume, une couleur ambrée ou cuivrée et une mousse assez tenace. Les houblons, jadis utilisés pour leur qualité « stabilisatrice », ont laissé place à des houblons très aromatiques aux notes florales, d’agrumes, de litchi ... donnant des bières plus rondes et plus équilibrées.

La typicité des IPA défie désormais les bières lager au goût plus standardisé revendiquant avec panache leur place au sein de la gastronomie. Les adeptes du food-pairing* ne s’y trompent pas et se passionnent pour trouver les meilleurs accords mets-bières. Quiconque a déjà accompagné sa dégustation d’un fromage bleu ou son plateau de fruits de mer d’une bière PAGE 24 Rhub’ IPA par exemple sait désormais de quoi nous parlons !

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures IPA du moment. Découvrez les !




*Le food pairing est une technique qui consiste à identifier quels ingrédients s’accordent bien ensemble grâce (en partie) à leurs ressemblances moléculaires.

 

  1. Bouteille de bière MAISEL CITRILLA 6° VC33CL
    2,80 €

    Maisel - Citrilla

    Véritable explosion de fruits dans une bière de soif, la Citrilla est le résultat de la fusion entre l’amour pour la bière bavaroise et le caractère ensoleillé de la Californie. D’une robe jaune doré avec une fine mousse blanche, elle offre un bouquet aromatique d’ananas, de mangue, de citron vert, d’agrumes et de banane. En savoir plus

  2. Boxe de l'Avent - 24 bouteilles 33cl (Bouteille de bière)
    77,85 €
    0,33L

    Boxe de l'Avent - 24 bouteilles 33cl

    Cette boxe vous permettra d'attendre les festivités avec une bière par jour, sélectionnée avec soin par notre équipe. Dans cette boxe, des bières de tous les styles, internationales, avec des touches d'épices de Noël pour vous ravir les papilles et vous faire découvrir de nouveaux brassins. En savoir plus

    Épuisé

  3. Bouteille de bière Delirium Argentum 33cl
    3,40 €
    0,33L

    Bouteille Delirium Argentum - 33cl

    Créée pour le 25ème anniversaire de la Delirium Tremens, la Delirium Argentum est une IPA dorée houblonnée à cru avec des houblons américains. D’une robe limpide couleur or aux reflets cuivrées, elle est ornée d’une épaisse mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes houblonnés floraux et fruités avec une once de caramel. En savoir plus

  4. Bouteille de bière Fuller's IPA 50cl (Bouteille de bière)
    3,20 €
    5.3°
    0,50L

    Bouteille Fuller's - IPA - 50cl

    Fuller’s revisite tous les styles classiques, dont la IPA, Indian Pale Ale, reconnue pour son amertume fruitée. D’une robe d’un or profond coiffée d’une mousse blanche, cette IPA exhume des arômes de plantes, d’agrumes et d’épices. En savoir plus

  5. Bouteille de bière Single Wide IPA 35,5cl

    Prix normal : 3,60 €

    Prix spécial : 3,00 €

    5.7°
    0,355L

    Bouteille Boulevard Brewing Company - Single Wide IPA - 35,5cl

    La Single Wide IPA de la Boulevard Brewing Company est une IPA rassemblant 6 variétés de houblons pour une dégustation des plus aromatiques. D’une robe ambrée aux reflets cuivrés, elle révèle des arômes houblonnés et floraux avec une pointe de caramel. En savoir plus

  6. Bouteille de bière SHEPHERD NEAME IPA 6.1° 50CL
    3,90 €
    6.1°

    Shepherd Neame - IPA - 50cl

    La bière IPA de la brasserie Shepherd Neame présente une robe ambrée aux reflets orangés, avec un col de mousse blanc. Des arômes fruitées s’en échappent avec des nuances de malts et d’épices. En savoir plus

  7. Bouteille de bière MEANTIME IPA 7.4° VP33CL
    3,60 €
    7.4°
    0,33L

    Meantime IPA - 33cl

    La IPA de la brasserie Meantime est une IPA anglaise traditionnelle, brassée avec des houblons britanniques Kent Fuggles et Goldings. D’une robe ambrée avec une mousse blanche compacte elle offre des arômes floraux et houblonnés. En savoir plus

  8. Bouteille de bière PAGE 24 IPA 4.9°
    3,30 €
    4.9°
    0,33L

    Bouteille Page 24 - IPA - 33cl

    La IPA de Page 24 est une bière légère à 4,9° brassée avec les houblons américains Amarillo et Simcoe. D’une robe ambrée avec une mousse blanche, elle offre des arômes de pin, de caramel et de fruits exotiques. En savoir plus

  9. Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft
    34,00 € 28,95 €
    7.5°
    6L

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft

    Fut bière Leffe Royale Cascade 6 Litres Perfectdraft En savoir plus

  10. Bouteille de bière BARGE DU CANAL PBC PANAME 6° 33CL
    3,70 €
    0,33L

    Bière Paname Brewing Company - Barge du Canal - 33cl

    La Barge du Canal est une IPA brassée par la Paname Brewing Company. D’une robe blonde légèrement cuivrée, elle est coiffée d’une mousse blanche exhumant des arômes de houblons et des nuances de fruits. En savoir plus

  11. Bouteille de bière ROGUE BRUTAL IPA 6.3° VP35.5
    3,80 €
    6.3°

    Bouteille Rogue - Brutal IPA

    La Brutal IPA de la Brasserie Rogue est une IPA pleine d’agrumes et d’énergie. D’une robe cuivrée avec une épaisse mousse blanche, elle exhume des arômes intensément houblonnés avec des nuances de pin et de levure. En savoir plus

  12. Bouteille de bière De Molen Op & Top 33cl
    3,20 €
    4.5°
    0,33L

    De Molen Op & Top 33cl

    D’une belle robe ambrée avec des reflets orangés, la Op & Top est ornée d’une mousse blanche opulente. Titrant 4,5°, c’est une IPA plutôt légère mais pleine de goût avec un nez aromatique de pêche, d’agrumes et de caramel. En savoir plus

  13. New crustacean - Rogue
    23,80 €
    11.3°
    0,65L

    Rogue - New Crustacean Barleywineish Imperial IPA Sorta - 65cl

    La Brasserie Rogue sort des sentiers battus avec la New Crustacean Barleywineish Imperial IPA Sorta, bière hybride de barley wine et Imperial IPA. D’une robe orangée coiffée d’une mousse beige, cette bière titrant 11,3° exhume des arômes d’agrumes et de fruits blancs avec des touches de caramel et de pin. En savoir plus

  14. Bouteille Maisel - Stefan's Indian Ale
    7,90 €
    7.3°

    Maisel - Stefan's Indian Ale

    La Stefan’s Indian Ale est une IPA ambrée nuancée et délicieuse, avec juste assez d’amertume pour apprécier en longueur des notes d’agrumes et de malt. D’une robe ambrée et limpide, elle est coiffée d’une mousse blanche opulente, exhumant des arômes de houblons fruités. En savoir plus

  15. Bouteille de bière Brooklyn Blast! Ale 8,4° - 35,5cl

    Prix normal : 5,90 €

    Prix spécial : 4,50 €

    8.4°
    0,355L

    Bière Brooklyn Blast! Ale 8,4° - 35,5cl

    La Brooklyn Blast! Ale est exactement ce que son nom promet: une explosion de saveurs en bouche aux notes d’agrumes, pamplemousse et citron vert. Cette double IPA est ornée d’une robe orange et or légèrement trouble, coiffée d’une mousse blanche. Elle offre au nez des arômes d’agrumes mais aussi de pin et de fleurs. En savoir plus

  16. Bouteille Crew Republic - Drunken Sailor IPA - 33cl
    3,40 €
    6.4°
    0,33L

    Crew Republic - Drunken Sailor IPA - 33cl

    La Drunken Sailor IPA est d’une belle robe cuivrée avec une mousse épaisse. Elle offre au nez des arômes intenses de caramel et d’agrumes, avec une touche de résine. En savoir plus

  17. Bouteille Brooklyn - East IPA - 35,5cl (Bouteille de bière)
    3,50 €
    6.9°
    0,355L

    Bouteille Brooklyn - East IPA - 35,5cl

    La Brooklyn East IPA est fidèle aux IPAs de la côte Est des Etats-Unis qui privilégient les houblons aromatiques aux houblons amérisants. Ainsi, ornée d’une robe blonde aux reflets ambrées, celle-ci séduits avec des arômes de pin et de fruits blancs tels que la pêche ou la mangue. En savoir plus

  18. Bouteille de bière Brooklyn Scorcher IPA - 35,5cl
    4,40 €
    4.5°
    0,355L

    Bière Brooklyn Scorcher IPA - 35,5cl

    La Scorcher IPA est une version plus légère et florale d’une IPA, une bière de soif rafraîchissante à savourer sous un soleil brûlant. D’une robe dorée lumineuse, elle est coiffée d’une mousse blanche aux arômes de houblons et de pin. En savoir plus

  19. Bouteille Rogue - Yellow Snow Ale
    4,90 €
    6.5°

    Bouteille Rogue - Yellow Snow Ale

    D’une robe dorée et légèrement trouble, la Yellow Snow Ale est une bière IPA pleine de houblons fruités. Sa mousse blanche est aérienne et exhale des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Particulièrement conseillée pour les néophytes des IPA, c'est une bière sans trop d'amertume avec une belle complexité en bouche. En savoir plus

  20. Bouteille Maisel & Friends - IPA (Bouteille de bière)
    2,90 €
    6.3°

    Maisel & Friends - IPA

    Une explosion de houblons qui enflammera votre gorge assoiffée! La IPA de Maisel & Friends est brassée avec une belle variété de houblons au bouquet aromatique fruité. D’une robe couleur cuivre avec une belle mousse blanche, elle exhume des arômes de fruits rouges et d’agrumes. En savoir plus

  21. Bouteille Brewdog PUNK IPA 33cl
    2,90 €
    5.6°
    0,33L

    Bouteille Brewdog Punk IPA

    La Punk IPA est la célébrité de la brasserie Brewdog, créée en 2009. D’une robe dorée avec une mousse blanche généreuse, cette IPA est devenue le symbole de la révolution de la Craft Beer. Avec des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, elle invite à une dégustation qui s’annonce explosive. En savoir plus

  22. Canette Bevog - Kramah IPA

    Prix normal : 3,70 €

    Prix spécial : 3,20 €

    6.5°
    0,33L

    Canette Bevog - Kramah IPA

    D’une belle robe ambrée coiffée d’une mousse couleur ivoire, la Kramah présente une grande force houblonnée. Brassée avec une dose importante de houblons fruités et aromatiques, elle offre de belles nuances de mangue, litchi et agrumes. En savoir plus

  23. Bouteille de bière PAGE 24 DOUBLE IPA 8.9° VP33
    3,30 €
    8.9°
    0,33L

    Bouteille Page 24 - Double IPA - 33cl

    Appartenant à la série Black Edition de Page 24, la Double IPA est une Imperial IPA riche et intense pour les vrais amateurs des bières amères. D’une robe ambrée avec une mousse blanche, elle exhume des notes de houblons et d’agrumes. En savoir plus

  24. Bouteille Brewdog Hardcore 33 cl
    4,50 €
    9.2°
    0,33L

    Bouteille Brewdog Hardcore 33 cl

    La Hardcore IPA est une bière qui, comme son nom l’indique, attaque le palais avec une puissance houblonnée et liquoreuse sans précédent. D’une robe ambrée, elle est coiffée d’une tête de mousse épaisse et blanche, exhumant des arômes de fruits tropicaux. En savoir plus

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